Pinot Gris

Hengst
Sélection Elise

Millésime : 2015
Appellation : Alsace Grand Cru Hengst
Type du vin : vin blanc fruité
Nature du sol : calcaire organique
Récolte : Vendange manuelle


Vinification : Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique, vinification traditionnelle avec contrôle de température de fermentations, mise en bouteille après 10 mois de cuve.

Commentaires de dégustation :

Vin limpide et brillant avec des reflets jaune or. Nez intense et aromatique de fruits confits, avec des notes de miel. En bouche on retrouve une belle complexité aromatique avec un final agréable.

Recommandations :

Vieillissement : 10 ans et plus
Température de service et de conservation : 8°C et 10°C
Accords mets vin : Accompagne l'apéritif, un foie gras poêlé ainsi que des sushis.